Paletas de leche dorada con cúrcuma para ayudar a impulsar el sistema inmunológico

sorbete helado de cúrcuma

¿Conoces la cúrcuma? ¡Si no conoces ya esta increíble especia, definitivamente deberías! La cúrcuma es un hermoso color dorado y es responsable de ese rico amarillo miel de ciertos curry. Aprenderemos a hacer helados de cúrcuma.

Utilizada en la India durante miles de años como especia y como hierba medicinal, el mundo occidental parece estar despertando a los beneficios medicinales de la cúrcuma también.

¿Por qué es tan poderosa la cúrcuma? La curcumina es la respuesta. Es el compuesto activo que se encuentra en la cúrcuma. La curcumina es un poderoso agente antiinflamatorio y antioxidante.

Desafortunadamente, el nivel de curcumina que se encuentra naturalmente en la cúrcuma no es tan alto, alrededor del 3%.

Así que si el uso previsto es de naturaleza medicinal, la gente a menudo toma suplementos con cantidades concentradas de curcumina.

Pero como una adición a la dieta diaria, la cúrcuma ofrece un maravilloso sabor y color, y se ha descubierto que también ayuda a estimular el sistema inmunológico.

Estas paletas de cúrcuma son una gran manera de obtener algunos de estos beneficios y refrescarse al mismo tiempo.

Cómo la curcumina apoya el sistema inmunológico

La cúrcuma es una gran adición a tu dieta en cualquier época del año.

Mucha gente piensa en un régimen diario de resfriados y gases de combustión sólo durante los meses de otoño e invierno, pero es importante pensar en mantener un sistema inmunológico saludable todo el tiempo.

Tu sistema inmunológico siempre está trabajando para apoyarte, y es bueno darle un empujón cuando puedes.

Los estudios han descubierto que la curcumina podría actuar como un agente inmunomodulador.

Esto significa que parece ser capaz de modular la actividad de las células T y B, y también de las citoquinas pro-inflamatorias. Como el director de una orquesta, la curcumina en la cúrcuma puede dirigir a las células sobre dónde ir y cuántas se necesitan en una situación determinada.

Todo esto, además de mejorar la respuesta de anticuerpos de su sistema inmunológico también.

El poder antioxidante de la cúrcuma

La propia cúrcuma está cargada de antioxidantes para ayudar a evitar que se produzcan daños por radicales libres.

Se cree que el daño oxidativo es lo que está detrás de muchas de las enfermedades que vienen con el envejecimiento, y eso tiene mucho sentido.

La oxidación es un proceso de cambio, que a menudo se rompe. Ocurre a nivel celular en nuestros cuerpos y es completamente natural. Pero el papel que juega la oxidación, y el efecto que tiene en nosotros, puede ser influenciado por la dieta.

Ahí es donde los alimentos con alto contenido de antioxidantes son útiles. Y los alimentos que son deliciosamente frescos en un día caluroso de verano, definitivamente tienen nuestro voto.

Paletas de leche doradas para ayudar a impulsar el sistema inmunológico.

La leche dorada es tan deliciosa y satisfactoria que la querrás todos los días. En el verano, cuando hace calor, disfrútalo en estas maravillosas paletas.

Cuando las temperaturas bajen, conviértela en una bebida caliente y relajante que le ayude a dormirse por la noche.

Ingredientes:

2 tazas de leche de coco enlatada sin azúcar
3 cucharadas de miel cruda
1 cucharadita de polvo de cúrcuma orgánica
1 cucharadita de jengibre molido
una pizca de pimienta negra recién molida

Instrucciones:

Poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que esté suave.

Colar a través de un colador de malla para obtener un agradable líquido suave como la seda.

Vierta la leche dorada en los moldes de paletas.

Congelar durante 1 hora.

Sacar del congelador e insertar los palitos.

Congelar hasta que estén sólidos.


Para sacar fácilmente la paleta del molde, intente pasarla bajo el agua caliente del grifo durante unos momentos.

¡Disfrute!

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